Haciënda Zuleta in Ecuador

Historie, natuur en pure rust in de Andes

Midden in het Andesgebergte, op slechts 1,5 uur rijden van Quito, ligt één van de meest bijzondere verblijven in Ecuador: Haciënda Zuleta. Deze koloniale boerderij combineert eeuwenoude historie met warme gastvrijheid en een indrukwekkende natuurbeleving. Het is dé plek waar je helemaal tot rust komt, terwijl je geniet van bergen, condors en de rijke cultuur van Ecuador. In deze blog deel ik mijn persoonlijke ervaring bij Haciënda Zuleta met jou.

De historie van Haciënda Zuleta

De wortels van Haciënda Zuleta gaan terug tot de 16e eeuw, toen de koning van Spanje opdracht gaf tot de bouw. In 1691 maakten de Jezuïeten de constructie af en later kwam de haciënda in handen van de invloedrijke familie Lasso. Galo Plaza Lasso, voormalig president van Ecuador, erfde de haciënda in de vorige eeuw. Vandaag de dag wordt Haciënda Zuleta gerund door zijn nazaten en is het een bijzondere plek waar historie, cultuur en natuur prachtig samenkomen.

De sfeer van een koloniale boerderij

Bij aankomst voelt het alsof je een museum binnenwandelt. Van de presidentiële kamer tot de sfeervolle woonkamer: overal proef je de historie van de familie Lasso en de lokale community. Verse rozen vullen de vertrekken met kleur en geur, en bij het haardvuur geniet je van een kop koffie, vers fruitsap of een huisgemaakte likeur. De huiselijke sfeer maakt dat je je meteen welkom voelt.

Culinaire beleving met lokale producten

Een verblijf bij Haciënda Zuleta is ook culinair genieten. Alles wat je eet komt uit de organische tuinen: 17 soorten groenten, 5 soorten fruit, en zelfs kruiden uit de Andes-tuin. Iedere maaltijd wordt met zorg bereid door vrouwen uit de lokale gemeenschap, die trots hun traditionele kleding dragen. Het is puur, vers en een feestje om aan tafel te zitten.

Proef de kazen van Zuleta

Een hoogtepunt is de beroemde kaasmakerij van Haciënda Zuleta. Dagelijks wordt hier ruim 6.000 liter melk verwerkt, afkomstig van de koeien van de lokale gemeenschap. Deze samenwerking biedt werkgelegenheid en extra inkomsten. Tijdens de dagelijkse kaasproeverij bij het haardvuur ontdekte ik de lekkerste kazen van Ecuador, een ervaring die je niet mag missen!

Paardrijden en wandelen door de Andes

Met 54 paarden biedt Haciënda Zuleta volop mogelijkheden voor prachtige tochten door de bergen. Samen met Don José maakte ik een onvergetelijke rit door het Andeslandschap, langs lama’s en met uitzicht op de besneeuwde toppen. De tocht eindigde bij het Condor Project, waar condors worden beschermd en verzorgd. Ook wandelen is een aanrader: er zijn verschillende trails, van vogelspotroutes tot paden langs watervallen.

Waarom kiezen voor Hacienda Zuleta?

Haciënda Zuleta is niet zomaar een accommodatie, het is een plek waar historie, natuur en cultuur samenkomen. Een plek waar je de rijke verhalen van Ecuador voelt, én waar je geniet van rust, comfort en pure gastvrijheid.

Wil jij zelf de magie van Haciënda Zuleta ervaren? Neem dan contact met mij op, en ik help je graag om dit bijzondere verblijf op te nemen in jouw rondreis door Ecuador.